阿部蒲鉾店(阿部かま)は、創業81年の仙台名産笹かまぼこの老舗です。

 

「仙台名産・笹かまぼこ」は、阿部蒲鉾店の創業者が、伊達家の家紋「竹に雀」にちなんで名付けたものです。

2017年

9月

01日

松茸の豊かな香りも楽しめる!和菓子のように秋を表現したかまぼこ『里の秋』

2017年9月1日(金)より販売いたします秋限定かまぼこ『里の秋(さとのあき)』のご案内です。

 

『里の秋』は「かまぼこ技能士」という国家検定合格の職人が秋の味覚や自然をモチーフに手づくりしたかまぼこです。

笹かまぼこの名づけ親がつくる、かわいい見た目と上品な味わいが楽しめるかまぼこです。

 

『里の秋』の魅力はかわいらしい見た目だけではありません。笹かまぼこの名づけ親ある当社が上級グレードのすり身だけを使い魚の旨みを引き出してつくる、上品な味わいのかまぼこです。もちろん、保存料は一切使用しておりませんので、安心してお召し上がりいただけます。

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2017年

8月

07日

『減塩 阿部の笹かまぼこ』を使った簡単レシピ1「ごろっとポテササ」

笹かまぼこの名づけ親ある当社が「塩分を気にされるお客さまにも、おいしい笹かまぼこを召し上がっていただきたい。」という思いから2016年9月より販売しております『減塩 阿部の笹かまぼこ』。

 

こだわりの素材と製法でつくる、「減塩でも、おいしい」が実感できる笹かまぼこを手軽に食卓でお楽しみいただけるようこの度、簡単レシピの動画を制作いたしました。

 

今回ご紹介するレシピは「ごろっとポテササ」。ポテトサラダに笹かまぼこを入れることでボリュームアップ!食感もいつもと違うのでポテサラのアレンジにおすすめです。

 

⇒減塩 阿部の笹かまぼこの詳細はこちら

 

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2017年

6月

27日

買えるのはこの夏だけ!伊達政宗公生誕450年を記念したパッケージが新登場

2017年7月1日(土)より初代仙台藩主・伊達政宗公の生誕450年を記念し阿部の笹かまぼこ5枚入を、限定パッケージにて発売いたします。

伊達なパッケージの笹かまぼこをこの夏仙台で!旅の記念に、帰省や出張のお土産にもどうぞ。

 

まずひときわ目を引くのは、伊達政宗公の象徴でもある兜の「三日月」。金箔押しで大きくあしらいました。さらに、仙台の博物館に収蔵される伊達家寄贈文化財・水玉模様陣羽織(みずたまもようじんばおり)にあやかって五色水玉文様を取り入れるなど、特別感ある伊達なデザインとしています

 

さらには、仙台城趾にある政宗公の騎馬像をモチーフとした生誕450年記念ロゴマークを配し、今年だけ、そして今年ならではのパッケージに仕上がっています。

 

 

 

仙台名産『笹かまぼこ』の名づけ親は阿部蒲鉾店。その由来にも伊達政宗公への想いが詰まっています。

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2017年

5月

25日

大きく!美味しく!新登場! 旬のほたてがたっぷり詰まった夏限定のかまぼこ『満福ほたて』

 

阿部蒲鉾店の夏限定商品が新しくなりました。2017年6月1日(木)より『満福ほたて(まんぷくほたて)』を新発売いたします。青森県産ほたてを使用して貝の形をかたどった、食べ応え満点100グラムのかまぼこです。

抜群の食べ応え!「貝ひも」によりほたての濃厚な旨みと食感も味わえます。

 

厳選したほたてを贅沢に使用した特別なかまぼこ『満福ほたて』は、かまぼこが持つ魚の旨みと相性の良い、甘みの強い青森県産ほたてを使用しています。重さは1枚あたり100グラムで食べ応え満点。また、「貝柱」と「貝ひも」を入れることで、ほたての濃厚な旨みと食感がより味わえます。

 

発売に向けて課題となったのはほたての食感。「貝柱」だけではかまぼこに埋もれてしまうため、試作と試食を繰り返し、「貝ひも」をプラスして食感を引き立てることに成功しました。さらに、丁寧にほぐされた貝柱を職人がバター、酒などで味付けることで、ほたての旨みを堪能いただけるように仕上がりました。

 

 

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2017年

4月

20日

【通販限定】こどもの日のお祝いがぎゅっと詰まった『こどもの日セット』

5月5日のこどもの日、皆さんのご家庭ではどのようにお祝いしますか?

 

鯉のぼりやかぶとを飾ったり、柏餅を食べたり、いろいろなお祝いのスタイルがあるかと思います。

 

もともと男の子の健やかな成長を願う日とされている5月5日も、こどもの日と呼ばれるようになってからは、女の子も一緒にお祝いすることが多くなっています。お子さんのご両親はもちろん、おじいちゃん、おばあちゃんにとっても、元気いっぱいなお孫さんと楽しむ大切な日。

 

そして大切な日だからこそ、お子さん、お孫さんが喜ぶものをできるだけたくさん用意したい。

 

そんな願いを叶えるお手伝いができればと思い、阿部蒲鉾店は通販限定で『こどもの日セット』を販売いたしております。

 

かまぼこ職人の技で鯉のぼりやかぶとなど、こどもの日のお祝いをぎゅっと詰めました。

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