■新商品およびリニューアル

2016年

8月

05日

おいしさそのまま塩分30%カット。笹かまぼこ業界初となる減塩商品『減塩 阿部の笹かまぼこ』

こんにちは、川瀬です。

 

今回は9月1日(木)より販売を開始いたします『減塩 阿部の笹かまぼこ』のお知らせです。『減塩 阿部の笹かまぼこ』は"笹かまぼこの名付け親”である当社がこだわりの製法と素材でつくる「減塩でも、おいしい」が実感できる笹かまぼこです。

 

 

 

2016年9月1日(木)より新発売

 

減塩 阿部の笹かまぼこ

 

 

塩分を気にされるお客さまにも、おいしい笹かまぼこを召し上がっていただきたい。

そんな想いから『減塩 阿部の笹かまぼこ』は生まれました。

 

近年、健康志向の高まりを背景に、塩分控えめの食品へ関心が集まっています。しかし、笹かまぼこにとって、食塩は調味料としての役割だけではなく、弾力をうむために欠かせない材料であるため、これまでに減塩を実現した笹かまぼこはありませんでした。

 

当社は「塩分を気にされるお客さまにも、日々の食卓やギフト、お土産に笹かまぼこをご利用いただきたい」と考え続けてきました。また本年は、第39回日本高血圧学会総会(9/30-10/2)が仙台で開催されるにあたり、大会主催者より「仙台名産である笹かまぼこの減塩化を検討してほしい」というご依頼を頂き、笹かまぼこの減塩品開発に本格的に取り組み、おいしさそのままに塩分を30%カット※した、業界初となる減塩商品『減塩 阿部の笹かまぼこ』が誕生しました。

 

※日本食品標準成分表2015焼き抜きかまぼこ比 

 

 

 

こだわりの素材と製法でつくる、「減塩でも、おいしい」が実感できる笹かまぼこです。

 

当社は、笹かまぼこをつくる上で「魚の旨み」と「ぷりぷりの食感」にとことんこだわっています。そのため、減塩による旨みと弾力の減少が、研究開発の中で最大の課題となりました。何度も試作を繰り返した末に、できる限り塩分を減らしながら口いっぱいに広がる魚の旨みと、歯ごたえを保つことができる調味料のベストバランスにたどり着き、健康にもおいしさにもこだわるお客さまに満足いただける笹かまぼこが完成しました。塩分を気にされる方にも、健康を気にされる方への気遣いを添えるプレゼント・ギフト・お土産にも最適です。

 

 

 

<商品概要>

 

■商品名:減塩 阿部の笹かまぼこ

■発売日:2016年9月1日(木)

■価 格:1枚170円(税込)

■量 目:1枚40g

パッケージには健康をイメージする緑色の

アイコンをあしらいました


GSN-10包

【内容】減塩 阿部の笹かまぼこ10枚

1,700円(税込・送料別)

GSN-15

【内容】減塩 阿部の笹かまぼこ15枚

2,850円(税込・送料別)


 

 

“仙台と福岡で合計20,000名様にご試食いただけます”

「阿部蒲鉾店」×「ふくや」タイアップ企画 おいしい減塩試食会

 

博多の明太子の老舗である「ふくや」とタイアップさせていただき、阿部蒲鉾店の店頭でも試食会を実施いたします。 『減塩 阿部の笹かまぼこ』を特製の明太子マヨネーズ(※)でお召し上がりいただけます。仙台と福岡の「減塩でも、おいしい」名産品をぜひご体感ください。

(※ふくやの『あじわい減塩明太子』と味の素『ピュアセレクト®マヨネーズ』を1:1でブレンド)

 

■実施期間 2016年9月15日(木)~10月2日(日) 

■試食会実施店舗 阿部蒲鉾店15店舗

本店、エスパル仙台店、泉中央店、泉インター店、南光台店、吉成店、松島寺町店、大河原店、南インター店、古川台町店、エスパル福島店、エスパル郡山店、盛岡フェザン店、エスパル山形、山形蔵王インター店

※試食の数には限りがございます。なくなり次第終了となりますので予めご了承ください。

 

 

●オンラインショップからご購入

 

●お電話でご購入

 フリーダイヤル:0120-33-5541 

(営業時間9:00~18:00・土日祝日も営業しております)

 

●店舗でご購入(店舗一覧にて店舗までお問い合わせください。) 

 ※[委]の印がある、委託店では受け付けておりません。何卒ご了承くださいませ。

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2015年

9月

29日

「ビールも焼酎も進みすぎて困る逸品」と好評です!薫製笹かまぼこ『スモークン』の8枚入セットが通販限定で新登場。

こんにちは、川瀬です。


今回は、10月1日より通販限定で販売を開始いたします薫製笹かまぼこ『スモークン』の8枚入セットのご案内です。

『スモークン』は9月1日のリニューアル以来ご好評をいただき、前年比で142%※の販売金額となっています。お客さまからは「ビールも焼酎も進みすぎて困る逸品!」「一度食べてやみつきになりました!」というお喜びの声をいただいております。


そしてこの度、『スモークン』を週末のちょっと贅沢なおつまみや、薫製好きなお父さんへの手土産などにご利用いただけるよう、通販限定で8枚入セットの発売が決定いたしました。

※通信販売における販売金額(9月1日~9月20日)を比較



●製法へのこだわり

厳選した「桜チップ」を使った本格薫製。

『スモークン』は、燻煙材の中でも特に香りが高く、笹かまぼこと相性の良い「桜チップ」を厳選して使用しています。そのため、ぎゅっと凝縮された魚の旨みと「桜チップ」による上品なスモークフレー
バーをご堪能いただけます。また、具材のサラミとチーズは、手作業でひとつひとつ丁寧に差し込んでいるため、ひと口目からかまぼこと具材の美味しさをお楽しみいただけます。

『スモークン』の濃厚な薫製の香りはお酒との相性抜群ですが、特にビールや麦焼酎、モルトウイスキーなどフルーティーな麦の香り広がるお酒のおつまみにおすすめです。



●素材へのこだわり


・上級グレードのすり身だけを使用

『スモークン』は当社の看板商品である『阿部の笹かまぼこ』と同様、代々受け継がれている「おきて」を守り上級グレードのすり身だけを使っています。さらに国家検定合格の「かまぼこ技能士」の高い技術力により素材の良さが引き出されているため、上質な魚の旨みが口いっぱいに広がります。



・阿部蒲鉾店特注のスパイシーでしっかりとした食感の「サラミ」

「サラミ」には、『スモークン』のために特注している当社オリジナルのものを使用しています。牛肉・豚肉のしっかりとした食感と、ブラックペッパーが効いたスパイシーな味わいはおつまみに最適です。

 


・かまぼこと相性ぴったりにブレンドした「カマンベール入チーズ」

「カマンベール入チーズ」には、コクのあるカマンベールチーズをブレンドした、口どけよくまろやかなプロセスチーズを使用しています。薫製にして旨みが凝縮された笹かまぼこと、しっとりまろやかなカマンベール入チーズが醸し出す、濃厚な香りと深い味わいをお楽しみください。



●商品概要


スモークン8枚入セット(M-8)
2,070円(税込)
内容:スモークン(サラミ)4枚、スモークン(カマンベール入チーズ)4枚


●オンラインショップからご購入

 

●お電話でご購入

 フリーダイヤル:0120-33-5541 

(営業時間9:00~18:00・土日祝日も営業しております)

 

●店舗でご購入(店舗一覧にて店舗までお問い合わせください。)

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2015年

9月

17日

【笹かまぼこ巨大ガチャ】 こんな経験、二度とできないかも!仙台の笹かまぼこの老舗に、高さ3.2メートルの巨大ガチャが出現。

“笹かまぼこ巨大ガチャ”って?

阿部蒲鉾店 本店前で、9月17日(木)から9月20日(日)まで開催する、新商品「阿部の笹かまぼこ」が無料で食べられるイベントです。(1日先着300名)

9月1日に発売したばかりの「阿部の笹かまぼこ」をひとりでも多くの方に知ってもらうために企画いたしました。

“笹かまぼこ巨大ガチャ”とその体験を記念写真に残せる“撮影コーナー”でお客さまに楽しんでいただき、素敵な思い出をつくっていただきたいと思っております。


 

≫新商品「阿部の笹かまぼこ」についてはコチラ



 

初回わずか5分で定員になるほど大盛況!

“笹かまぼこ巨大ガチャ”

 

【イベントレポ公開中!

 

“笹かまぼこ巨大ガチャ”は、一般的なガチャの約25倍の巨大サイズ。

「阿部蒲鉾店 本店」設置イメージ
「阿部蒲鉾店 本店」設置イメージ

“笹かまぼこ巨大ガチャ”は、高さ3.2メートル、なんと一般的なガチャの約25倍(※)の巨大サイズ。もちろん、ガチャを回すのはお客さま御本人です。しかも、もらえるのはまさかの笹かまぼこだから、こんな経験は二度とできないかも!ぜひこの迫力をご自身でご体感ください。

 

※間口約30cm×奥行き約45cm×高さ120~130cm(二段のもの)を一般的なガチャとし、体積での対比

 

参加者には「阿部の笹かまぼこ」をプレゼント。「当たり」も入っています!

“笹かまぼこ巨大ガチャ”は、「阿部の笹かまぼこ」を始め、9月からリニューアルした各商品のデザインを施したかわいいデザインです。

レバーを回すと、「阿部の笹かまぼこ」のパッケージがデザインされたカードの入った巨大カプセル

※1 が出てきます。その巨大カプセルと引き換えに、実際の商品を係員からお渡しします。

さらに、そのカードの裏側はクジになっていて、「当たり」も入っています。当たりの場合、何がもらえるかは当たった人だけのお楽しみ。かまぼこ好きにはたまらない、豪華景品をご用意しております。

 

 

※1 カードではなく、笹かまぼこが出てくればよかったのですが、冷蔵庫タイプのガチャにできず、申し訳ございません。

※ なお、当社の笹かまぼこは保存料を使っていない冷蔵商品ですので、お早めにお召し上がりください。

 

二度とない体験を記念写真に残せる“撮影コーナー”を設置。選べる「吹き出しコメント」もご用意いたします。

撮影コーナーイメージ
撮影コーナーイメージ

“笹かまぼこ巨大ガチャ”のすぐ横には、巨大ガチャをバックに撮れる“撮影コーナー”を設置。合わせて、手に持って撮影できる「吹き出しコメント」もいくつかご用意いたします。どうぞお好みでチョイスしてくださいね。

【イベント概要】

●名称

笹かまぼこ巨大ガチャ

 

ガチャサイズ:間口120cm×奥行き120cm×高さ320cm

カプセルサイズ:直径約12cm

●実施日

2015年9月17日(木)~20日(日) 計4日間

●実施時間

11:00~、13:30~、16:00~ ※予定数となり次第、終了

●実施場所

「阿部蒲鉾店 本店」前(クリスロード前)

●配布数

1日300個 ※4日間 合計1,200個

●参加料

無料

“笹かまぼこ巨大ガチャ”


 

【イベントレポ

 わずか5分で定員になるほど大盛況! ”笹かまぼこ巨大ガチャ”初日レポート

通りかかった誰もが足を止めた“笹かまぼこ巨大ガチャ” 大きさは通常の25倍!

9月17日(木)朝8:00、阿部蒲鉾店 本店前で“笹かまぼこ巨大ガチャ”がついにベールを脱ぎました。



大きさは通常のガチャに比べると25倍※。


その圧倒的な大きさと、パッケージのイラストをあしらったデザインから放たれる強烈なインパクトに、通りかかった多くの方が足を止めていました。


なかにはスマートフォンで撮影したり、「いったいなにが始まるのですか?」とスタッフにたずねたりする方も。


4日間限定のイベント“笹かまぼこ巨大ガチャ”のスタートです。




※間口約30cm×奥行き約45cm×高さ120~130cm(二段のもの)を一般的なガチャとし、体積での対比

アーケード商店街に30mもの長蛇の列が!初回はわずか5分で定員に達しました。(サクラは一切ございません)

“笹かまぼこ巨大ガチャ”が設置されたアーケード商店街には30mもの長蛇の列ができ、11:00からスタートした初回100名の受付はわずか5分で定員に達するほど大盛況となりました。

 

事前の告知を見てご来店いただいたお客さまも多く、最前列の方は開始1時間前からお並びいただいておりました。実際に体験して『阿部の笹かまぼこ』を手にしたお客さまからは「家に帰ったらすぐ家族に自慢します!」という声や、さっそく召し上がったお客さまからは「こんなにぷりぷりでおいしい笹かまぼこは初めて!」とお喜びの声をいただきました。阿部蒲鉾店 本店前は、平日にもかかわらず一日中熱気と興奮に包まれました。

人気の吹き出しコメントは「ガチャして笹かま食べました」 撮影コーナーで“笹かまぼこ巨大ガチャ”と記念撮影もできます。

“笹かまぼこ巨大ガチャ”の隣には、“撮影コーナー”をご用意しています。「吹き出しコメント」を自由に使って、レアなイベントに出会えた思い出の1枚を撮影いただけます。

“笹かまぼこ巨大ガチャ”は9月20日(日)まで開催しております。実施時間が決まっておりますので予めご確認のうえ、ぜひ阿部蒲鉾店 本店前にお越しください!

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2015年

9月

15日

揚げているのに、たったの約40キロカロリーで女性におすすめ!揚げかまぼこ『菜ころん』から、「きんぴら」「とうふひじき」「仙台みそねぎ」の3種が新発売

こんにちは、増田です。

 

9月1日より、揚げかまぼこシリーズ『菜(さい)ころん』から、「きんぴら」「とうふひじき」「仙台みそねぎ」の3種を発売開始いたしました。

『菜ころん』は、野菜やシーフードなど8種をラインナップ。素材と製法にこだわり、揚げかまぼこでありながら、1枚約40キロカロリーで、脂っぽくなく、あっさりと素材を活かした味わいになりました。


本日はそのおいしさの秘密や新しい3種についてご紹介いたします。

それぞれの具材をイメージした、かわいいパッケージ
それぞれの具材をイメージした、かわいいパッケージ

揚げかまぼこ『菜ころん』シリーズの特長

揚げているのにあっさり!“上級グレードのすり身”と“二度揚げ”がおいしさの秘密。

1.上級グレードのすり身

『菜ころん』には、余計な雑味のない“上級グレードのすり身”だけを使っています。だからこそ、かまぼこと具材のそれぞれが邪魔をせず、それぞれのおいしさを引き立てています。ぜひ“いつもの”さつま揚げと食べ比べてみてください。

2.二度揚げ

揚げ油には、「キャノーラ油」を使用。最初は低温でじっくりと、その後は高温でサッと揚げる“二度揚げ”で、カラッとあっさり揚げ、中はぷりっと、外は香ばしい揚げ色を実現しました。


新商品「きんぴら」「とうふひじき」「仙台みそねぎ」の特長

お客さまに“選べる楽しみ”を味わっていただくために、ラインナップを拡充しました。

1.王道シンプルな「きんぴら」

にんじんとごぼうを太目の千切りにして入れることで、コリコリとした食べ応えのある食感に。何度でも食べたくなるような、“王道シンプル”な揚げかまぼこを目指しました。


2.美容健康が気になる女性に「とうふひじき」

上級グレードのすり身に、仙台でつくられた、もめん豆腐を加えて、まったりやわらかな食感にしました。豆腐とひじきのコンビは、女性におすすめの具材です。


3.仙台ならではの味「仙台みそねぎ」

噛むたびにじゅわーっと滲み出る甘みのあるネギと、粉末にして旨みを凝縮した「仙台味噌」を混ぜ込みました。米麹の旨みを引き出した、奥深い味わいです。仙台の伝統が生み出した、仙台ならではの揚げかまぼこです。


『菜ころん』は、おいしいのに1枚約40キロカロリー!

軽く炙ってから食べても◎
軽く炙ってから食べても◎

美容にダイエットに忙しい女子も、たまには揚げ物が食べたいときがあるはず。そんなとき、1枚約40キロカロリーの『菜ころん』がおすすめです。

個包装だから、食べたいときに食べたい分だけ食べられるので、一度開けたら全部食べなきゃいけない!なんてこともありません。だから、小腹が空いたときのおやつにぴったりです。

 

◎菜ころん カロリー

たまねぎ 39kcal

いか

42kcal 

れんこん

41Kcal
むきえび 44Kcal
きんぴら 40Kcal
仙台みそねぎ 40Kcal
たこ 43Kcal
とうふひじき 42kcal

菜ころん8種が楽しめる詰合せ「笹こばこ-1」

笹こばこ-1 2,290円(税込) 内容:阿部の笹かまぼこ5枚、菜ころん8個〔二段重ね〕
笹こばこ-1 2,290円(税込) 内容:阿部の笹かまぼこ5枚、菜ころん8個〔二段重ね〕

『菜ころん』は種類が多いので、どれを選ぶか迷う方も多くいらっしゃいます。そんなお客さまの声にお応えして、菜ころん8種が一度に楽しめるセット「笹こばこ-1」をご用意いたしました。


菜ころん全種のお味が楽しめるだけではなく、阿部蒲鉾店定番の「阿部の笹かまぼこ」もご一緒にお楽しみいただける内容となっております。 ぜひ、お気に入りのお味を見つけてくださいね。


≫「阿部の笹かまぼこ」についてはコチラ

●オンラインショップからご購入

 

●お電話でご購入

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(営業時間9:00~18:00・土日祝日も営業しております)

 

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2015年

9月

14日

シルバーウィークに宮城にいらっしゃるなら、今おすすめの宮城・仙台土産はコレ。 風呂敷を現代風にアレンジしたお土産「笹こばこ」が新発売

こんにちは、増田です。

もうすぐ秋の大型連休・シルバーウィークですね!


この夏開館したばかりの「仙台うみの杜水族館」や大型コンサート等で、宮城・仙台にいらっしゃる方も多いのではないでしょうか。

また、阿部蒲鉾店でも、9/17(木)~20(日)の期間中、本店前で「笹かまぼこ巨大ガチャ」を開催する他、この秋におすすめのお土産アイテムを多数取り揃えております。

 

今回はその中でも、風呂敷を現代風にアレンジしたお土産アイテム「笹こばこ」をご紹介いたします。

 

シンプルな定番笹かまぼこと個性派かまぼこのセットを組み合わせた「笹こばこ」

風呂敷を現代風にアレンジしたデザイン「笹こばこ」
風呂敷を現代風にアレンジしたデザイン「笹こばこ」
中を開くと・・・二段重ねがお目見え ※画像は「笹こばこ-3」
中を開くと・・・二段重ねがお目見え ※画像は「笹こばこ-3」

宮城・仙台といえば、笹かまぼこ。でもせっかく宮城に来たし、シンプルな定番笹かまぼこの他にもう一品、他では買えない個性派かまぼこを買いたい!そんなとき二箱別々に買ってもいいけど、どうせならひとつの箱で渡したいですよね。そんなお客さまの思いに応えようと開発しました。


風呂敷を現代風にアレンジしたデザインは、特別感も◎

箱はしっとりと落ち着いた色調のやさしいグリーン系。箱の表面をよーく見ると、細かい点の重なりが!この模様は風呂敷によく使われている、江戸小紋の「鮫小紋(さめこもん)」で、風呂敷の質感を表現しました。箱を開けると、開ける前のワクワク感を裏切らない、上品でカワイイパッケージがお目見えします。

今がおすすめ!「阿部の笹かまぼこ」は今月1日にリニューアルしたばかり。

阿部蒲鉾店の看板商品である、定番の笹かまぼこ「阿部の笹かまぼこ」は、 今月1日に、味もパッケージも一新したばかり。ご試食もできますので、シルバーウィークに県外から宮城にいらっしゃる方はお気軽に店頭でお試しください。

阿部の笹かまぼこ 1枚190円(税込)
阿部の笹かまぼこ 1枚190円(税込)

1.「魚の旨みがしっかりする」笹かまぼこ

今回新たに、かくし味として、特別な本醸造特級醤油を使用。職人が300通りのレシピから苦心して見つけ出した、魚の旨みが際立つ味わいです。

2.よりおいしさを感じていただける食感

内容量を25%増量。いままでのしっかりした「本物のぷりぷり感」はそのままに、「やわらかさ」もアップしました。


≫「阿部の笹かまぼこ」についてもっと詳しく知りたい!

"個性派かまぼこも人気”、定番笹かまぼこに+αすると喜ばれるものとは?

1.ひと口サイズ&個包装だから配るのにも便利な「笹だより」

1.ひと口サイズ&個包装だから配るのにも便利な「笹だより」

小さいながらも、味は本格派。上級グレードのすり身と具材の旨みがぎゅっと凝縮された本物の味わいです。お味は、えび、しそ、チーズの3種類。食べやすいひと口サイズだから、配るのにも便利。「仙台での思い出に浸りながらちょっとずつ食べたい!」なんてときにもぴったりです。今月1日にリニューアルしたばかりのカラフルなパッケージはかわいいもの好きの女子にもおすすめです。

2.仙台に来たらコレという人も。指名買いが多い「チーズボール」

まっ白な蒸しかまぼこの中には、濃厚でなめらかなクリームチーズがたっぷり。上級グレードのすり身をじっくりと蒸してつくられるかまぼこは、上品な口当たりに仕上げています。 実はこの商品は、「阿部の笹かまぼこ」の次に指名買いが多い商品です。「こんなクリーミーなチーカマは他では買えない」といったお声をいただいており、全国に多くのリピーターがいらっしゃいます。

「笹こばこ」シリーズご紹介

*「チーズボール8個」「笹だより8枚」「菜ころん8個」のセットからお好みでお選びいただき、定番の「阿部の笹かまぼこ5枚」のセットと二段重ねにして、ひとつの箱でお渡しいたします。

笹こばこ-1 2,290円(税込)

阿部の笹かまぼこ5枚、菜ころん8個〔二段重ね〕

笹こばこ-2 2,370円(税込)

阿部の笹かまぼこ5枚、チーズボール8個〔二段重ね〕

笹こばこ-3 2,290円(税込)

阿部の笹かまぼこ5枚、笹だより8枚〔二段重ね〕

*「笹こばこ」シリーズは直営店の他、オンラインショップからもご購入いただけます。


●オンラインショップからご購入

 

●お電話でご購入

 フリーダイヤル:0120-33-5541 

(営業時間9:00~18:00・土日祝日も営業しております)

 

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2015年

9月

10日

天然真鯛を贅沢に使用したプレミアム笹かまぼこ『阿部の笹かまぼこ 吟撰笹(ぎんせんささ)』。「通好み」の噛みごたえで販売金額が前年比174%にアップ。

 

9月1日の発売から好評の『阿部の笹かまぼこ 吟撰笹(ぎんせんささ)』。

 

「通好み」の噛みごたえが好評で売れ行きも好調です。(前年比174%※)

 

さっそく召し上がっていただいたお客様からお喜びの声が届いております。

その中から一部をご紹介いたします。

今回のリニューアルのポイントである「通好み」の噛みごたえを、皆様にご堪能いただいております。


※2015年8月まで販売していた「厚焼笹」と通信販売における販売金額(9月1日~9月7日)を比較

 

茨城県土浦市 E様

 

吟撰笹 噛みごたえがあり上品な味でおいしかったです。


宮城県仙台市 H様

 

パッケージがシンプルできれいです。吟撰笹は噛みごたえがあり、おいしいと感じました。



宮城県仙台市 E様


「吟撰笹」はお魚の薫りがふんだんに広がり、お酒にも合いそうで、贈る方にも喜んでいただける商品だと思いました。


宮城県仙台市 K様


吟撰笹の味や歯ごたえが良いと思った。



静岡県浜松市 N様

 
 

吟撰笹は更に高級感が増し、上質で大変美味しかったです。パッケージもかわいくてよかったです。


宮城県仙台市 M様


吟撰笹は厚みがありしっかりとした味でプレミアムな感じが贈って喜ばれる一品ではないかと感じました。



宮城県仙台市 N様


吟撰笹はぷりぷりで味が濃くとても美味。笹かまぼこは、やわらかくてすっきり食べれた。パッケージも見やすく、素材の画がわかりやすくて◎


宮城県仙台市 N様


特に抜群の旨さ!!笹かまぼこ吟撰笹 上質な魚の旨みと肉厚の食感が良い!!(こうばしさとソフト感)



群馬県伊勢崎市 I様


吟撰笹の味がすばらしかったです。本物はおいしいですね。今後も利用させていただきます。


宮城県仙台市 H様


パッケージがシンプルできれいです。吟撰笹は噛みごたえがあり、おいしいと感じました。




※お得意様800名にアンケートを実施。記入内容をそのまま掲載しております。

A-12(阿部の笹かまぼこ 吟撰笹12枚) 3,300円(税込)
A-12(阿部の笹かまぼこ 吟撰笹12枚) 3,300円(税込)

 

たくさんのお声をいただきまして、ありがとうございます。

 

お客様からのお褒めの言葉はもちろんのこと、ご意見も真摯に受け止め、

これからも美味しいかまぼこづくりに励んでまいります。


大切な方へプレミアムなものを贈りたいシーンで『阿部の笹かまぼこ 吟撰笹(ぎんせんささ)』をどうぞご利用ください。


●オンラインショップからご購入

 

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2015年

9月

09日

こだわりのある大人のためのプレミアム笹かまぼこ。「通好み」の噛みごたえで新発売。天然真鯛をぜいたくに使用。

こんにちは、川瀬です。


今回は、2015年9月1日より販売を開始いたしました『阿部の笹かまぼこ 吟撰笹(ぎんせんささ)』のご紹介です。


「厚焼笹」の後継品として、素材、パッケージともに上質でプレミアムにリニューアルした『阿部の笹かまぼこ 吟撰笹』は、これほどの噛みごたえは珍しいと自負する、こだわりのある大人向けの笹かまぼこです。


1.「食感」がプレミアム
ほかの笹かまぼこではなかなか体感できない「通好み」の噛みごたえ。

『阿部の笹かまぼこ 吟撰笹』を初めて食べたとき、噛みごたえの強さに少々驚かれるかもしれません。でもこの噛みごたえ、いわゆる弾力こそ質が良い証拠なのです。かまぼこの弾力を生みだすには、鮮度の良い素材を使うこと、素材の良さを引き出す高い技術力を持っていること、この両方が必要と言われています(全国かまぼこ連合会資料より)。つまり、やわらかい笹かまぼこより、弾力のある笹かまぼこをつくるほうが難しいのです。

こだわりのある大人の方なら、このしっかりとした噛みごたえにより味わうことができる、魚の旨みにお気づきいただけます。それが「通好み」といわれるがゆえんです。大切な方へプレミアムなものを贈りたいシーンで『阿部の笹かまぼこ 吟撰笹』をどうぞご利用ください。



2.「素材」がプレミアム
天然真鯛をぜいたくに使用。魚の旨みや風味が高まりました。

『阿部の笹かまぼこ 吟撰笹』は当社が初代社長から守っている「おきて」にもとづいて、すり身は上級グレードだけを原料としており、さらに天然真鯛も使用しています。この天然真鯛は、すり身ではなく、「工場で鮮魚をおろしたもの」もしくは「鮮度がとても高い切り身」です。そのため、当社の定番商品の中でもより魚の旨みや風味をご堪能いただける、上質でプレミアムな笹かまぼことなっています。



高ミネラルなきび砂糖®が入り、コクのあるまろやかな旨みになりました。


素材へのこだわりは、魚だけではありません。天然真鯛の旨みをよりいっそう引き出すため、調味料選びにもとことんこだわっています。『阿部の笹かまぼこ 吟撰笹』には新たに、プレミアムなきび砂糖を配合しました。

きび砂糖には魚の臭みにふたをする力があり、魚の旨みをより引き立てる調味料として使っています。それにより、これまでよりもコクのあるまろやかな旨みをご堪能いただけるようになりました。
※きび砂糖は日新製糖(株)の登録商標です。



●商品概要

阿部の笹かまぼこ 吟撰笹
1枚 250円(税込)

A-12(阿部の笹かまぼこ 吟撰笹12枚)
3,300円(税込)



●「東北コットンプロジェクト」に賛同し、宮城の沿岸の綿の茎をパッケージに使用


津波の被害を受けた農業の再開を応援していこうという、「東北コットンプロジェクト」。当社は、この取組に心から賛同し、ぜひお手伝いしたいと思い、棉花の茎を使った紙を「阿部の笹かまぼこ 吟撰笹」のパッケージに使用しております。
綿花の茎の素朴な色合いと、茎の手触りの感じられる温かみをぜひ手にとって感じてみてください。

 

 

さっそく召し上がっていただいたお客様からお喜びの声が届いております。

 

特設ページにてご紹介しております。

 

 

『阿部の笹かまぼこ 吟撰笹』お客様からの声

 


●オンラインショップからご購入

 

●お電話でご購入

 フリーダイヤル:0120-33-5541 

(営業時間9:00~18:00・土日祝日も営業しております)

 

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2015年

9月

01日

魚の旨みがしっかりする「本物」の笹かまぼこ。『阿部の笹かまぼこ』9月1日新発売。

こんにちは、川瀬です。


当社は主力商品の笹かまぼこの、味、食感、内容量、パッケージを一新して、より上質に生まれ変わった『阿部の笹かまぼこ』を9月1日(火)より発売いたします。


発売に合わせて『阿部の笹かまぼこ』のプロモーション動画も作成いたしました。当社が笹かまぼこをリニューアルした理由、そして新しくなったポイントとあわせてご紹介いたします。

特設サイト

http://abekama-new.jp/


阿部蒲鉾店が主力商品の笹かまぼこをリニューアルした理由。



・どの笹かまぼこを買えばいいの?
宮城・仙台の名産、笹かまぼこ。宮城・仙台のお土産売り場やデパートのギフト・プレゼントコーナーを見ると、実にたくさんの笹かまぼこがあります。味や食感、パッケージなどさまざま、いざ買おうとすると、さてどの笹かまぼこを買えばいいの?と迷った経験をお持ちの方も多いのではないでしょうか。そんなときに、ひとつ参考にしてほしいお話しを。



・魚の旨み。でも魚嫌いも食べられるものを。
笹かまぼこづくりにはポイントがあります。
笹かまぼこの原料はすり身、つまりお魚です。きちんとつくっている笹かまぼこは、お魚の旨みがします。かといって、魚の生臭さまで残してしまうと、敬遠されるかたも多くなりますので、魚のよい所=魚の旨みだけを引き出す技術が「キモ」になります。魚嫌いも食べられるものを。
もちろん、いくらうまく素材の味を引き出せても、素材そのものが良くないと、旨みはだせません。



・当社なら、つくれるのではないか。
阿部蒲鉾店では、上でお伝えしたキモも含めポイントに当てはまる部分を、もともと強く意識してかまぼこづくりをしていました。ですので、さらなる上を目指し、『当社なら、さらに上質でおいしい、より「本物」の笹かまぼこをつくれるのではないか』ということで、職人を筆頭に社内プロジェクトチームを立ち上げました。それが今回のリニューアルをした理由です。



新しくなった『阿部の笹かまぼこ』は、上級グレードのすり身を素材として使っています。その素材の良さをさらに引き出すため、今回あらたに、味を徹底的に研究しました。300通りのレシピから苦心して見つけ出した、最も魚の旨みを引き出せたレシピを採用しています。
新しくなった『阿部の笹かまぼこ』は、「魚の旨みがしっかりする」笹かまぼこです。もちろん魚嫌いのかたも。

以上、お土産売り場、ギフト・プレゼントコーナーで、迷ったらぜひ思い出してください。



●商品の特長

1.「魚の旨みがしっかりする」本物の笹かまぼこ。
300通りからたどり着いた魚の旨みを存分に引き出すレシピ

本醸造特級醤油
本醸造特級醤油

笹かまぼこのおいしさを決めるのは、なんといっても原料となる「魚の質」です。『阿部の笹かまぼこ』は、わずかしか取れない「上級グレードのすり身だけを使う」という初代社長から守っている当社の「おきて」にもとづいて、職人がていねいに、ていねいにつくっています。

そして今回、職人が新たにかくし味として、宮城県でつくられた特別な本醸造特級醤油を取り寄せました。酒処・宮城の地酒、こだわりの高ミネラル塩、本みりんとのバランスを徹底的に研究し、300通りのレシピから苦心して見つけ出した、最も魚の旨みを引き出すことができるレシピを採用しています。魚の旨みはしっかり残し、生臭みを抑えているので、魚嫌いの方にもおいしく召し上がっていただけます。

 

 

 

2.よりおいしさを感じていただける食感
内容量が25%アップ。このぷりぷり感こそ良い原料と高い技術力でつくられている証拠。

阿部の笹かまぼこ
阿部の笹かまぼこ

『阿部の笹かまぼこ』は、これまで当社の定番商品として販売しておりました「笹かまぼこ千代(せんだい)」よりも内容量を25%アップして厚みを出しました。それにより「本物のぷりぷり感」はそのままに、やわらかさがアップして、よりおいしさを感じていただける食感となりました。

この「本物のぷりぷり感」、いわゆる「弾力」のあるかまぼこは、いい素材を使って、さらに高い技術力がないとつくれないと言われています(全国かまぼこ連合会資料より)。つまり、やわらかい笹かまぼこより、かための「弾力」のある笹かまぼこをつくるほうが難しく、当然、魚の旨みもしっかりでるということです。
召し上がっていただければ、噛むほどに上質な魚の旨みを実感でき、これまでの笹かまぼことは一線を画すおいしさをおわかりいただけるかと思います。

宮城・仙台を訪れた際のお土産としてはもちろんのこと、家族や友人へのプレゼント、頑張った自分へのご褒美、絶対に外せない贈りものの場面で、本物の味である『阿部の笹かまぼこ』をどうぞご利用ください。



●『阿部の笹かまぼこ』プロモーション動画

あなたのために、いちから、おいしく、あたらしく。

味もパッケージもより上質に美味しくなった『阿部の笹かまぼこ』の商品イメージを、「カメラマップ」という手法で質感をしっかり伝えながらシンプルに表現しました。



●商品概要

阿部の笹かまぼこ
1枚 190円(税込)
1枚あたり50g

N-15(阿部の笹かまぼこ15枚)
3,250円(税込)
箱サイズ:縦34cm×横29.5cm×高さ4cm




●オンラインショップからご購入

 

●お電話でご購入

 フリーダイヤル:0120-33-5541 

(営業時間9:00~18:00・土日祝日も営業しております)

 

●店舗でご購入(店舗一覧にて店舗までお問い合わせください。)

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2015年

8月

27日

「阿部の笹かまぼこ」「阿部の笹かまぼこ 吟撰笹」が新発売。~味もパッケージも、上質に新しくなった阿部蒲鉾店の笹かまぼこは、舌のこえた方にプレゼントしたくなるものを目指しました。~

こんにちは、増田です。


当社主力商品である笹かまぼこを改良し、従来品より、味もパッケージも上質になった「阿部の笹かまぼこ」「阿部の笹かまぼこ 吟撰笹(ぎんせんささ)」を9月1日(火)に新発売いたします。

さらに他の4アイテム(笹だより、チーズボール、菜ころん、スモークン)はパッケージを一新し、上質感がありながらも、かわいいデザインにいたしました。大切な方へプレゼントや手土産を渡したいときなど、パーソナルギフトとしてもご利用いただけます。

【新商品の特長】

1.「阿部の笹かまぼこ」は、上質な魚の旨みを、より感じられる味になりました。

“上級グレードのすり身だけを使う”という代々引き継がれている「おきて」を守りつつ、「かまぼこ技能士」という国家検定合格の「職人」を筆頭に、日々研究を重ね技を磨き、さらに魚の旨みを引き出すことに成功、より上質な笹かまぼこの味にすることができました。

本醸造特級醤油
本醸造特級醤油

味付けは、職人が300通りのレシピから苦心して見つけ出しました。具体的には、今回新たにかくし味として宮城県でつくられた特別な本醸造特級醤油を使用。さらに宮城の地酒、こだわりの高ミネラル塩、本みりんを加えています。これまで以上に、魚の旨みが際立つ味わいになりました。

2.「阿部の笹かまぼこ」は、厚みが出て、食感がさらによくなりました。

新商品「阿部の笹かまぼこ」
新商品「阿部の笹かまぼこ」

内容量を25%増量(従来品:笹かまぼこ千代と比較)、厚みを出して、よりおいしさを感じていただけるような食感を実現させました。今までの「本物のぷりぷり感」はそのままに「やわらかさ」がアップしました。

3.上質感が感じられる、品のあるパッケージになりました。

「阿部の笹かまぼこ」、「阿部の笹かまぼこ 吟撰笹」の他、「笹だより」「チーズボール」「菜ころん」「スモークン」についてもパッケージデザインを一新。

上質で品のあるデザインで、センスのある方にも認められるようなパッケージを目指しました。商品それぞれの個性を出したデザインなので、楽しく召し上がっていただけます。

■当社には、舌のこえた方のリピーターが非常に多く、年に何度もプレゼントとして購入されるお得意さまが多くいらっしゃいます(※年間約2,400万個出荷)。

味に関して、もし手を抜いたら見抜かれてしまいますから、国家検定合格の「かまぼこ技能士」が“上級グレードのすり身だけを使う”という「おきて」をかたくなに守り続けています。本物にこだわり続けることで、舌のこえた方にプレゼントしたくなるものを目指しました。特別なタイミングだから・特別な人に本当にいいものを贈りたい。そんなときにこそ、センスと心遣いが伝わる大人の手土産としてお選びください。

■絶対に外せないときの手土産に!

プレゼント用にシンプルで落ち着いた包装紙・手さげ袋
プレゼント用にシンプルで落ち着いた包装紙・手さげ袋

ご年配や目上の方には、いただきものなどで、高級でおいしいものを知っている方が多いものです。そんな方に「やるわね!」と喜んでいただくためには、センスのいい手土産選びが欠かせません。

カレの家へのお呼ばれ、食事会、夫の実家への帰省、職場の上司や同僚への差し入れなど。“絶対に外せない手土産”として、ご安心してお選びください。

■甘いものが苦手な方、お酒好きの方へのおつまみとしてもおすすめです。

詰合せ「BM-2」3,330円(税込)
詰合せ「BM-2」3,330円(税込)

それだけじゃないのが、かまぼこのスゴイところ。上質でおいしいのは大前提ですが、意外と多い甘いものが苦手な方や、ビールや焼酎、日本酒などお酒好きの方へのおつまみとしても喜ばれます。かまぼこは魚が原料なので、体へのいたわりも伝わります。

「阿部の笹かまぼこ」発売記念イベント。世界初 !? “笹かまぼこ巨大ガチャ”


こんな経験、二度とできないかも!

「阿部の笹かまぼこ」の発売を記念して、本店前で“笹かまぼこ巨大ガチャ”を開催します。


詳しくは【特設ページ】

△イベントレポ公開中!

【旧商品につきまして】

※商品リニューアルに伴い、現在販売しております「笹かまぼこ千代」、「厚焼笹」、「ささの香」、「阿部の角揚げ」は、販売終了となります。何卒ご理解を賜りますよう お願い申し上げます。

 ■店舗:

   8月31日(月)をもって、販売・発送終了

 ■通販課 受注センター(電話・FAX・郵便など):

   8月27日(木)17時をもって販売終了


2015年

6月

11日

本店限定・期間限定「吟撰 魚めん(ぎんせん うおめん)」発売のお知らせ

こんにちは、増田です。

 

本日は、本店限定・期間限定で販売する「吟撰 魚めん(ぎんせん うおめん)」をご紹介いたします。

 

販売期間中、阿部蒲鉾店本店にておいしい食べ方のご案内をいたします。

ぜひご試食がてら、お気軽にお立ち寄りください(^^)


また、数量限定ですので、お早めにご来店くださいませ。

吟撰 魚めん(ぎんせん うおめん)

1個(80g) 550円(税込)

 

【水洗いだけでそのまま召し上がれます】

  • 冷やしてお好みのつゆで「そうめん風」
  • 温かいお出汁に入れて「椀だね」
  • お好みの具材とドレッシングで「サラダ」

阿部蒲鉾店の「吟撰 魚めん」は・・・

素材にこだわった、プレミアム魚そうめん

吟撰 魚めんの原料は魚のすり身。いとより、たら、ぐちを独自の配合でブレンドし、上級グレードのすり身だけを贅沢に使いました。


ご自宅で涼感のある夏の食卓に。

また一流の食材を使用しているので、 おもてなしの一品としてもお使いいただけます。

この絶妙な食感の決め手は、茹で加減。

ほんの数秒、加熱時間が変わるだけで味や食感が変わるかまぼこを、かまぼこのすべてを知り尽くした職人が秒単位で見極めて、茹で上げます。


さらに流水してきゅうっと締めることで、透明感あるつややかな吟撰 魚めんに仕上げています。

まずは「おいしい麺つゆ」にお好みで薬味を添えて。

それが吟撰 魚めんのいちばんおいしい食べ方です。

さらに、もっと吟撰 魚めんを味わいたいという方へ。

ほんのひと手間で本格料理が楽しめる、吟撰 魚めんのレシピをご紹介いたします。

「新伝馬町 さゝぶ」総料理長高橋一豪監修


阿部蒲鉾店本店地下1階。

旬の食材を使った本格和食料理やすり身を使った創作料理が楽しめる和食処です。


■仙台市青葉区中央2-3-18 地下1階

■022-225-3325 日曜定休


HP(食べログ)

クセになる!と、好評です!

“吟撰 魚めんのオイスター炒め”

●材料(1人分)

  • 吟撰 魚めん 1パック
  • 豚バラスライス 10g
  • 竹の子 5g
  • きくらげ 2g
  • にんじん 5g
  • サラダ油 適量
  • グリンピース 少々

【A】

  • 薄口しょうゆ 小さじ1強
  • 酒 大さじ1強
  • みりん 小さじ1強
  • オイスターソース 小さじ1強
  • しょうが 少々

●作り方

  1. 吟撰 魚めんは水洗いし、水気を切っておく。
  2. 豚バラ肉は細めにスライスして、他の野菜も適度な大きさにカットする。【A】を合わせておく。
  3. フライパンにサラダ油を熱してカットした豚肉と野菜を炒め、火が通ったら、吟撰 魚めんを加えて炒め、【A】を加えてサッと炒める。
  4. 器に3を盛り、グリンピースをちらす。

マヨネーズと柚子こしょうがベストマッチ!

“吟撰 魚めんと季節野菜のサラダ”

●材料(2人分)

  • 吟撰 魚めん 1パック
  • そら豆 4個
  • 菜の花 2本
  • ベーコン 1枚

【A】

  • マヨネーズ 大さじ1+小さじ1
  • 柚子こしょう 少々
  • 薄口しょうゆ 少々

●作り方

  1. 吟撰 魚めんは水洗いし、水気を切っておく。
  2. ベーコンはカリカリに炒め、そら豆と菜の花は茹でておく。【A】を合わせておく。
  3. ボールに1と2を入れ、【A】を混ぜ合わせてできあがり。

※野菜はきゅうりやブロッコリーなどお好みでアレンジできます。


●販売期間:平成27年6/12(金)~7/20(月)の期間中、金・土・日・月

●阿部蒲鉾店本店限定・数量限定(なくなり次第、終了となります。)

※本店以外の店舗および通販では販売しておりません。予めご了承ください。


阿部蒲鉾店 本店

[仙台の中心部、クリスロード商店街と東二番丁通りの角]

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