今回のリニューアルコンセプトは「もと」。

「もと」は「原点」をあらわします。

1935年の創業以来、笹かまぼこの製造および販売だけにこだわり、これまで約80年間取り組んできた当社。

次世代に向けてもう一度原点に立ち返って仙台名産の笹かまぼこを広くPRしていく所存です。

白を基調としながらも伊達家の家紋「竹に雀」から笹かまと名付けられたことにちなんで、

笹かまぼこの由来にも関わりのある「竹」を内装に多く使っています。

開放的に生まれ変わった「和」の空間で和やかなひとときをどうぞお楽しみください。

＊本店名物「ひょうたん揚げ」（税込170円）は4月28日（月）より販売開始を予定しております。

さらに、地下1Fの和食処も一新し、

店名を「新伝馬町 さゝぶ」とし、5月16日（金）にオープンいたします。

本格和食料理や笹かまの原料で使用しているすり身を使った新メニューなど「かまぼこ」の“新しい食べ方”をご提案します。

個室から宴会場（40名）も備えているため（4～6名）個人様から団体様まで対応できます。

＊笹かまを自分で焼いて食べられる「手焼き笹かま体験」（税込210円）もございます。