こだわりのある大人のためのプレミアム笹かまぼこ。「通好み」の噛みごたえで新発売。天然真鯛をぜいたくに使用。

こんにちは、川瀬です。


今回は、2015年9月1日より販売を開始いたしました『阿部の笹かまぼこ 吟撰笹(ぎんせんささ)』のご紹介です。


「厚焼笹」の後継品として、素材、パッケージともに上質でプレミアムにリニューアルした『阿部の笹かまぼこ 吟撰笹』は、これほどの噛みごたえは珍しいと自負する、こだわりのある大人向けの笹かまぼこです。


1.「食感」がプレミアム
ほかの笹かまぼこではなかなか体感できない「通好み」の噛みごたえ。

『阿部の笹かまぼこ 吟撰笹』を初めて食べたとき、噛みごたえの強さに少々驚かれるかもしれません。でもこの噛みごたえ、いわゆる弾力こそ質が良い証拠なのです。かまぼこの弾力を生みだすには、鮮度の良い素材を使うこと、素材の良さを引き出す高い技術力を持っていること、この両方が必要と言われています(全国かまぼこ連合会資料より)。つまり、やわらかい笹かまぼこより、弾力のある笹かまぼこをつくるほうが難しいのです。

こだわりのある大人の方なら、このしっかりとした噛みごたえにより味わうことができる、魚の旨みにお気づきいただけます。それが「通好み」といわれるがゆえんです。大切な方へプレミアムなものを贈りたいシーンで『阿部の笹かまぼこ 吟撰笹』をどうぞご利用ください。



2.「素材」がプレミアム
天然真鯛をぜいたくに使用。魚の旨みや風味が高まりました。

『阿部の笹かまぼこ 吟撰笹』は当社が初代社長から守っている「おきて」にもとづいて、すり身は上級グレードだけを原料としており、さらに天然真鯛も使用しています。この天然真鯛は、すり身ではなく、「工場で鮮魚をおろしたもの」もしくは「鮮度がとても高い切り身」です。そのため、当社の定番商品の中でもより魚の旨みや風味をご堪能いただける、上質でプレミアムな笹かまぼことなっています。



高ミネラルなきび砂糖®が入り、コクのあるまろやかな旨みになりました。


素材へのこだわりは、魚だけではありません。天然真鯛の旨みをよりいっそう引き出すため、調味料選びにもとことんこだわっています。『阿部の笹かまぼこ 吟撰笹』には新たに、プレミアムなきび砂糖を配合しました。

きび砂糖には魚の臭みにふたをする力があり、魚の旨みをより引き立てる調味料として使っています。それにより、これまでよりもコクのあるまろやかな旨みをご堪能いただけるようになりました。
※きび砂糖は日新製糖(株)の登録商標です。



●商品概要

阿部の笹かまぼこ 吟撰笹
1枚 250円(税込)

A-12(阿部の笹かまぼこ 吟撰笹12枚)
3,300円(税込)



●「東北コットンプロジェクト」に賛同し、宮城の沿岸の綿の茎をパッケージに使用


津波の被害を受けた農業の再開を応援していこうという、「東北コットンプロジェクト」。当社は、この取組に心から賛同し、ぜひお手伝いしたいと思い、棉花の茎を使った紙を「阿部の笹かまぼこ 吟撰笹」のパッケージに使用しております。
綿花の茎の素朴な色合いと、茎の手触りの感じられる温かみをぜひ手にとって感じてみてください。

 

 

さっそく召し上がっていただいたお客様からお喜びの声が届いております。

 

特設ページにてご紹介しております。

 

 

『阿部の笹かまぼこ 吟撰笹』お客様からの声

 


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