「値段はいくらでもいいから、とびきりおいしい笹かまぼこを」裏千家家元夫人の願いを叶えた逸品『秘造り平目』

こんにちは、川瀬です。


今回は11月13日(金)より販売を開始いたします、『秘造り平目(ひづくりひらめ)』のご案内です。


『秘造り平目』は、旬を迎え身が締まり甘みも増した天然平目を贅沢に使用した、プレミアムな笹かまぼこです。

 


『秘造り平目』誕生ストーリー

「値段はいくらでもいいから、とびきりおいしい笹かまぼこをつくって」

昭和53年、裏千家家元夫人からのご依頼が「秘造り平目」誕生のきっかけでした。


ご希望に沿う逸品をつくり上げるため、当時の職人たちは原料となる魚に、白身の王者とも呼ばれる高級魚・平目を使用。石臼でゆっくりとすり潰しながら、塩、酒など日本古来の調味料で味付けして、一枚一枚丁寧に焼き、絶品の笹かまぼこをつくり上げました。


そして現在もその味は、当社の国家検定合格の「かまぼこ技能士」が守り続け、天然平目が旬の冬の時期に完全予約制で販売しております。




素材へのこだわり

「本来なら料亭に卸す魚だよ」の声とともに届く旬の天然平目


天然平目は晩秋~2月頃の寒い時期がもっとも肉厚で脂がのっていると言われています。『秘造り平目』はその旬の平目からさらに厳選して、刺身で食べてもおいしいほど鮮度の良いものを使っています。


天然平目の上品な甘みとしなやかな歯ごたえをご堪能いただけますので、1枚190円程度の一般的な笹かまぼこに比べれば2.5倍以上(当社比)の値段にもご納得いただけると自負しております。素材にとことんこだわっているため、一度につくることができる枚数には限りがあります。どうかお早めにご予約ください。




大切な方へのワンランク上のギフト、帰省時の気の利いた手土産、一年間頑張った自分へのご褒美に

(写真:阿部蒲鉾店 本店[仙台の中心部、クリスロード商店街と東二番丁通りの角]でも取り扱っております。お待ちしております。)

プレミアムな笹かまぼこ『秘造り平目』は、特別な物を贈りたい大切な方へのワンランク上のギフトとしてはもちろんのこと、年末の帰省時や目上の方へのごあいさつで、気の利いた手土産として活躍する逸品です。


例えば、年末年始には普段顔をあわせることのない親戚と会う機会も多く、どんな手土産が喜ばれるのか迷ってしまうもの。そんなときは上品な味わいで食卓に華を添えて、辛党の方にはお酒のおつまみとしても喜ばれる『秘造り平目』がおすすめです。また、一年間頑張った自分へのご褒美にぜひプレミアムな「とびきりおいしい笹かまぼこ」をお取り寄せください。




●商品概要

※写真は秘造り平目10枚入です。

秘造り平目10枚入
5,220円(税込)
秘造り平目15枚入
7,670円(税込) 

秘造り平目(単品)
1枚480円(税込)



販売期間
11月13日(金)~12月27日(日)


※ご予約をいただいてから、お届けまでお時間をいただきます。
なお、数量限定品のため、なくなり次第終了となります。予めご了承ください。



●オンラインショップからご購入

 

●お電話でご購入

 フリーダイヤル:0120-33-5541 

(営業時間9:00~18:00・土日祝日も営業しております)

 

●店舗でご購入(店舗一覧にて店舗までお問い合わせください。)


【twitter】

【Facebook】

【当社社長のインタビュー

【品質と美味しさへの取り組み

【かまぼこ物語

【商品リニューアル 概要】

【笹かまぼこ、ほかとの違い】

【オンラインショップ】

阿部蒲鉾店 公式サイト

(コーポレートサイト)

阿部蒲鉾店公式サイト(コーポレートサイト)