夏季限定。かまぼこに、 青森県産肉厚ほたてがたっぷり。シンプルにほたての旨みを味わう『ほたて焼』、スイートバジル入りでイタリアン風『ほたて焼 バジル』

こんにちは、増田です。

 

6月1日から、毎年恒例の夏季限定『ほたて焼』を販売開始いたします。

 

『ほたて焼』は、青森県産ほたてを練り込んだかまぼこです。ぷりぷりな肉厚ほたてを贅沢に使い、匠の技で仕上げました。シンプルにほたての旨みを味わう『ほたて焼』と、スイートバジル入りでイタリアン風『ほたて焼 バジル』の2種類です。

●ほたての旨みがぎゅっと凝縮。素材にこだわった、特別なかまぼこ。

『ほたて焼』には、青森県むつ湾のほたてだけを使用しています。むつ湾には春になると、世界遺産でもある白神山地から豊富な栄養を含んだ雪解け水が流れ込むため、むつ湾で獲れたほたては甘みが強く、かまぼこに入れてもほたてのおいしさが味わえるのです。ていねいにほぐされた貝柱をバター、酒、醤油などで味付け、ほたての旨みを引き立てています。

 

もちろんそのほたてを練りこむ魚のすり身にも、とことんこだわっています。わずかしか取れない上級グレードのすり身だけを使うことで、上質なかまぼこにほたての旨みがぎゅっと凝縮され、二つの素材の絶妙なコンビネーションを味わえます。

 

 

●シンプルにほたての旨みを味わうなら『ほたて焼』、スイートバジル入りでイタリアン風に味わうなら『ほたて焼 バジル』。

『ほたて焼』『ほたて焼 バジル』 各1個260円(税込)
『ほたて焼』『ほたて焼 バジル』 各1個260円(税込)

『ほたて焼』のバリエーションは、2種類。

 

シンプルにほたての素材の旨みを味わいたい方には、プレーンの『ほたて焼』をおすすめいたします。かくし味にほんのりバターと醤油を加えておりますので、軽く温めると、お口の中でほたての味わいとバターのまろやかな風味をお楽しみいただけます。

 

かまぼことバジルの新しい味わいを発見したい方には、『ほたて焼』にバジルを加え、イタリアン風の『ほたて焼 バジル』をおすすめいたします。かまぼこにバジルと言うと意外な組み合わせだと驚かれる方もいらっしゃいますが、実はこれがベストマッチ。ソテーやパスタのような油っぽさもなく、爽やかな香りが、淡白な上級グレードのすり身とほたての味わいを引き立てます。

 

 

●ころんとしたかわいいカタチもかわいいと好評です。

1個当たり30g サイズ縦約5㎝×横5.5㎝
1個当たり30g サイズ縦約5㎝×横5.5㎝

味だけではなく形も味にちなんで、ほたての貝殻を模りました。和食にも洋食にも合うので、ワンプレートにサッと添えて。サニーレタスやベビーレタスと一緒にサラダとして盛り付けるのもおすすめです。かわいいカタチなので、とっても“インスタ映え”しそうです。

 

 

【商品概要】『ほたて焼』の入ったセットをご用意しております。

■ご注文:2016年8月25日(木)まで ■発送期間:2016年6月1日(水)~8月28日(日)

夏ギフトや帰省土産にもお使いいただける、ほたて焼と定番の笹かまぼこのセットです。

 

阿部の夏だよりS 3,770円(税込・送料別) 内容:阿部の笹かまぼこ8枚、笹だより3枚、チーズボール3個、ほたて焼2個、ほたて焼バジル2個

お友達への気の利いた手土産にも使える、お手頃価格のほたて焼のセットです。

 

ほたて焼8個入 2,230円(税込・送料別) 内容:ほたて焼4個、ほたて焼バジル4個

阿部蒲鉾店の代表商品「阿部の笹かまぼこ」

阿部の笹かまぼこ 1枚190円(税込)
阿部の笹かまぼこ 1枚190円(税込)

たら、いとより、ぐちのほか、高級魚吉次を使い、かくし味として醤油を加えることで、魚の旨みが際立つ味わいに。すり身が空気をふんわりと抱き込む独自の製法により、やわらかな食感とぷりぷりした噛みごこちを実現しました。

側面までじっくりと焼き上げた、香ばしい風味をおたのしみください。

 

 

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